Hola Gente, 

en esta resolución encontrarán el procedimiento y sanciones por el manejo de mermas sobre productos alimenticios cuya comercialización se ha vuelto inviable y como se debe acreditar la destrucción no voluntaria

Ver los detalles en el siguiente enlace:

https://www.sii.cl/normativa_legislacion/resoluciones/2021/reso125.pdf